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Catering corporativo: 5 tendencias del 2021

Catering corporativo: 5 tendencias del 2021

Sin duda alguna, la pandemia ha cambiado todo que se encuentra entorno al catering corporativo.

Nos hizo ver que podemos reunirnos, organizarnos y comunicarnos sin la necesidad de vernos en persona, pero aun así la gente siempre preferirá las reuniones y los eventos en persona y todo lo que esto implica. La conexión personal, la experiencia física y por supuesto también la comida que se ofrece es lo que hace que los eventos con catering corporativo sean mucho más placenteros que de forma virtual. Es por eso que, en Keyboo te mostramos:

5 mayores tendencias de catering corporativo de este año 

1.- Mantenlo sustentable

Aunque en estos tiempos de pandemia pareciera que los plásticos de un solo uso son la mejor opción para tus eventos corporativos, la realidad es que los reutilizables son igual de seguros. Pero hay veces en las que no queda de otra y se tiene que acudir a los artículos desechables, lo ideal para esta situación en catering corporativo es que estos estén hechos a base de materiales amigables con el ambiente: como bambú u hojas de palma.

Con esto no solo cuidamos el ambiente sino que también ayudamos a un regreso a una normalidad más amigable con el ambiente.

2.- El tiempo importa

Una de las grandes desventajas que la pandemia nos presenta es la imposibilidad de tener grandes aglomeraciones de gente especialmente en lugares donde se consuman alimentos.

Esto representa un reto si queremos ofrecer comida en nuestros eventos con catering corporativo. Una buena forma de lidiar con esto es permitir más tiempo para la hora de la comida, ya que esto puede ayudar a evitar largas filas. 

Por otro lado, si planeas un catering corporativo grande considera separar a los asistentes en grupos más pequeños y asignar horarios o diferentes lugares donde estos puedan comer.

 3.- No escondas nada

La confianza es clave en cualquier campo, pero sobre todo en el campo gastronómico, cualquier persona quiere estar segura de que lo que se lleva a la boca se ha preparado siguiendo los protocolos de seguridad y con ingredientes frescos.

Una buena opción para cumplir con esto y además añadir cierto “glamour” es con una cocina abierta, en esta los asistentes pueden ver como la cocina es preparada. Esta es una opción que se suma a la experiencia de tus eventos corporativos.

 4.- Media-hora “feliz”

Ofrecer o no alcohol es una de las decisiones más difíciles que el organizar eventos corporativos implica. Lo recomendado sería que si se ofrece alcohol consideraras reducir el tiempo que este se ofrezca. Al reducir el tiempo también reduces el número de bebidas que la gente consume, eso no solo ahorra dinero si no que también reduce la probabilidad de que a alguien se le pasen las copas.

Es una decisión difícil así que toma en cuenta diferentes factores como que tipo de publico asistirá a tu evento, o si ofrecer alcohol va con la imagen de tu marca.

5.- Consume local

La pandemia también ha afectado considerablemente a los negocios locales, si te es posible asegúrate de que tus eventos corporativos puedan traer el sabor de tu localidad. Esto no solo es una excelente forma de cooperar a la economía local sino que también es una excelente forma de levantar la imagen de tu marca, ofrecer en el catering corporativo variedad y nuevos sabores; dando una grata experiencia a los asistentes.

Catering corporativo: 5 tendencias del 2021

Esperamos que esta información te sea útil y las puedas aplicar a tu catering corporativo, si buscas más tips e información de cómo organizar eventos visita la plataforma de Keyboo, donde podrás encontrar apoyo para tu evento.